新買(mǎi)的鍋應(yīng)當(dāng)一開(kāi)始不使用,直接做防生銹處理,其解決方法很簡(jiǎn)單,先用青菜葉子把它擦一邊,然后把豬肥油或者食用油放入鍋中,用油將鍋內(nèi)涂一邊,再放在灶上燒一下,放在火上干燒,一定要燒熱,應(yīng)該會(huì)有冒煙,不必?fù)?dān)心,一會(huì)兒就會(huì)好的,用油要再均勻涂滿鍋里面一次,尤其是生銹的部位.上完油后不要馬上刷鍋,放置24小時(shí)以上,在使用前刷一下即可.以后這口鍋即使很久不用它都不會(huì)生銹,而且炒菜也不會(huì)起黑的.
鐵鍋生銹,也可以這樣除銹:
用生銹的鐵鍋泡在淘米水中數(shù)小時(shí)后,再用清水洗干凈.鐵鍋上的鐵銹會(huì)清除得干干凈凈.
將20克醋,倒入燒熱的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將臟醋倒掉后用清水洗凈即可.
將一些蘋(píng)果屑放入待清洗的鍋里,加水煮沸,鍋就會(huì)煥然一新.
除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹.鐵鍋,菜刀生了銹,可以將切下來(lái)的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細(xì)沙用力擦拭鐵鍋,刀面,即可輕易去除鐵銹.
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