談女士

開放式廚房裝出來效果好看，但是實際生活中，卻逃不掉一個很頭疼的問題油煙，因為中餐主要的就是烹炒煎炸，好的油煙機必須配備到位，后期打掃還是要勤快些，才能有一個明凈亮堂的廚房空間哦!

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彭

如果油煙嚴(yán)重了之后會造成這個廚房的裝修被油煙熏到，也會對人的身體產(chǎn)生不好的影響

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李經(jīng)理

是的.
很多人不選擇開放式廚房的決定性原因就是認(rèn)為開放式廚房油煙容易擴散至其他空間.如果家里經(jīng)常進行高溫煎炒，做飯的油煙較多，由于沒有隔斷擋住做飯期間的油煙，開放式廚房的油煙就很容易擴散到其他空間.
一方面油煙擴散影響到其他空間的人，另一方面長期下來，會導(dǎo)致其他空間的墻面,家具等都沾上油漬，清潔不易.
同時，廚房的各種廚具,餐具等物件非常多，如果收納沒做好，很容易呈現(xiàn)出一種凌亂的狀態(tài).而開放式廚房沒有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現(xiàn)在眼前，為了保證廚房的美觀性，開放式廚房臺面不應(yīng)放過多的炊具雜物.
如果選擇了開放式廚房，那么廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機.
開放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐,電磁爐,無煙鍋等無煙炊具是*選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵.
開放式廚房*能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮.

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陳經(jīng)理

基本影響很小，絕大多數(shù)的時間油煙不會產(chǎn)生困擾，主要在幾個方面采取了控制：
1,油煙機：確實要買一個功率大，吸力強的.
2,油煙機的安裝：安裝位置盡量選擇離煙道近的位置，可以加快油煙的傳送，為油煙機能夠高效工作打好基礎(chǔ).安裝高度一定在規(guī)定范圍內(nèi);
3,鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪*，例如熱鍋低溫油,少吃炸食,少用爆炒等等.
4,注意通風(fēng)對于通風(fēng)條件受一些限制的住宅，具體情況尚不好判斷.

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